Si dice che le lenticchie (lens culinaris) siano il più antico tra i legumi, coltivato già nel 7000 a.c. in Asia e poi diffusosi...

Marco Bianchi tiene conferenze, ha un blog, scrive libri, va spesso televisione, conduce corsi di cucina. È una specie di Jamie Olivier italiano. E si dedica a sensibilizzare sul mondo vegan

In zona San Vincenzo un angolino curato e tranquillo, pieno di energie buone. Cucina vegana e crudista, aperto solo a pranzo
Biscotti di John Cage

Il compositore americano era anche un cuoco provetto. Su consiglio di John Lennon scoprì la macrobiotica. Ecco la ricetta dei suoi biscotti alle mandorle

Manuel Marcuccio ci racconta com'è nato il libro, il blog e la sua passione per la cucina veg. Dalle ricette regionali a tofu, tempeh e hemp-fu, senza perdere di vista gusto e fantasia
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