da PapilleClandestine | 21 Mar 2018
Cake-design: male del decennio o divertente moda nazionalpopolare? Comunque la pensiate, l’arte di Jack Bryant è in grado di farvi cambiare idea. Questo vintagissimo filmato della British Pathé ci riporta a Reading, in Inghilterra, nel 1959, per mostrarci cosa...
da PapilleClandestine | 20 Mar 2018
Intitolato sobriamente Breakfast, Lunch, and Dinner (Colazione, pranzo e cena), questo video rende omaggio al cibo negli anime, i film d’animazione e i cartoni animati, con un montaggio da acquolina alla bocca. Dai film di Miyazaki a quelli Disney, passando per...
da PapilleClandestine | 9 Mar 2018
Condimento? Salsa? Ricetta? Non solo. Il pesto per ogni ligure è molto di più. Qualcosa di intimo, personale madeleine (al pari della focaccia, va detto), ricetta di famiglia, roccia granitica sulla quale si costruisce il proprio senso del gusto. È quasi una...
da PapilleClandestine | 26 Set 2017
Saranno ancora le birre artigianali di qualità ad animare i saloni settecenteschi di Villa Durazzo Bombrini di Cornigliano, per la terza edizione del Genova Beer Festival, evento di informazione e raccolta fondi dell’Associazione Culturale Papille Clandestine....
da Hira Grossi | 7 Dic 2016
Antefatto: conosco Gian Traversa da tutta una vita. Forse perché io e la sua “bambina” eravamo, appunto, fanciulle insieme, forse perché è uno dei pochi pescatori professionisti che abbia mai conosciuto e forse perché nel levante cittadino Gian Traversa assume i toni,...
